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当店は高品質のスペシャルティーコーヒーを丁寧に焙煎し、数日間熟成させた商品のみを発送させて頂いております。

また、焙煎につきましては酸味と苦味のバランスを考えて中煎り〜中深煎り(ハイ〜シティロースト)をメインに焙煎しております。